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籠淸自慢の味わいを詰め合わせた贈り物
籠淸の人気商品を取り揃えた詰合せです。
香ばしい風味が楽しめる「角焼」、高級グチ100％を使用し、魚本来の旨みを存分に味わえる「すずかぜ」、昔ながらの手巻き製法でふっくらと焼き上げた「伊達巻」をはじめ、「錦玉子」や「きみ巻」、彩り豊かな細工蒲鉾など、職人が丁寧に仕上げた八品を詰め合わせました。
小田原かまぼこ
籠淸のかまぼこの魅力
籠淸のかまぼこの魅力は、しっかりとした弾力です。食感をより楽しみたい方は、少し厚めの約1.2cmに切ってみてください。まずは何もつけず、そのままで。わさび醤油につけたり、塩をひとふりしたりするのもおすすめです。魚の旨味が凝縮されているかまぼこは、日本酒のお供にもぴったりです。また、板付きかまぼこは、食べる分だけ板から外し、残りは板につけたまま保存すると、おいしさが長持ちします。いろいろな食べ方を試しながら、お好みの楽しみ方を見つけてみてください。
籠淸のかまぼこづくり
籠淸のかまぼこは、かまぼこ作りに使う水から原材料、製造工程まで、一つひとつ大切にしながら職人が作っています。かまぼこの種類によって使う魚の種類が少しずつ変わってきますが、主に使う魚は、身が白く、味や風味に優れたグチ。高級かまぼこの代名詞と言われているほど、かまぼこ作りにぴったりな魚です。昔ながらの石臼でじっくりとすり上げることで、魚の旨みを生かしたすり身に仕上げています。つなぎのでんぷんは一切使わず、魚の身が持つ力と職人が長年かけて極めた技術で、ほどよい弾力と心地よい歯ごたえを生み出します。
単品売りの販売も
ございます
特選 すずかぜ 白
2,376円（税込）
特選 すずかぜ 紅
2,376円（税込）
伝承伊達巻（姫）
1,026円（税込）
錦玉子
1,026円（税込）
角焼（焼きかまぼこ）
1,620円（税込）
きみ巻（姫）
972円（税込）
酒肴百選（蒲鉾おつまみ）サーモンテリーヌ
972円（税込）
酒肴百選（蒲鉾おつまみ）サラミチーズ
972円（税込）