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敬老のギフトとしても、まだお贈りいただけます 秋の便りの詰合せ【通販限定】
- 熨斗対応可
¥
3,764
税込
商品説明
籠清の技を尽くした迎春の詰合せ
籠清の技と味わいを一箱に詰め合わせた、迎春にふさわしい詰合せです。農林水産大臣賞受賞の「鳳凰」をはじめ、伝統の手巻き製法で仕上げた「特製伊達巻」、彩り豊かな懐石前菜、香ばしく焼き上げた「手作り角焼」、風味豊かな「わさび漬け」など、選りすぐりの八品を詰め合わせました。晴れやかな新年の食卓を彩り、大切な方へのご進物にもふさわしい逸品です。
小田原かまぼこ
籠清のかまぼこの魅力
かまぼこといえば、お正月。
紅白のかまぼこは、昔からお正月の食卓に欠かせない縁起ものです。紅はおめでたさ、白は清らかさを表すといわれています。半月の形が初日の出に見えることから、おせち料理にもよく使われてきました。
そのまま切って並べるだけでも十分ですが、少し飾り切りをすると食卓がぐっと華やかになります。年越しそばやお雑煮、お吸い物に添えるのもおすすめ。年末年始には、ひとつあるとうれしい存在です。
籠清のかまぼこづくり
籠清最高級のかまぼこ、鳳凰。
鳳凰は、原魚選びだけでなく、すり身の製造工程から成型まで、一つひとつ大切にしながら職人が手作りしています。籠清がかまぼこに使う魚は、主にグチですが、鳳凰はグチだけでなく、ムツ、オキギスを使用し、すべて生の魚を自社ですり身に加工。つなぎのでんぷんは一切使わず、魚の身が持つ力と職人が長年かけて極めた技術で、ほどよい弾力と心地よい歯ごたえを生み出します。
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単品の販売も
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【お正月用】鳳凰 1入紅
5,400円（税込）
【お正月用】特製伊達巻
3,780円（税込）