籠の選ＥＹ

熨斗対応可

クール便（冷蔵）

¥ 16,902 税込

169 ポイント進呈

商品番号 852500

販売期間 2026/01/01 10:00 〜 2026/12/18 11:00

最終発送

2026年12月22日（火）

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サイズ(cm)	27.5×27.5×7.5
内容	超特選かぐわし紅・白×1 錦玉子×1 角焼（ミニ）×1 サラミチーズ×1 サーモンテリーヌ×1 特製伊達巻×1
保存方法	要冷蔵（1℃～10℃で保存）
賞味期限	発送日から１０日間
注意事項	卵･乳･小麦が原材料の一部に含まれています（特定原材料9品目）アレルゲンについて

商品説明

食卓を彩る、籠淸自慢の詰合せ

籠淸自慢の味わいを詰め合わせました。
厳選した最高級の原魚を使用し、石臼を用いた一貫生産で仕上げた「かぐわし」をはじめ、香ばしい風味の「手づくり角焼」、昔ながらの製法でふっくらと焼き上げた「特製伊達巻」、手づくりの「錦玉子」、彩り豊かな細工蒲鉾など、職人の技が息づく七品をご用意しました。お祝いにはもちろん、ご進物にもおすすめの詰合せです。

小田原かまぼこ

籠淸のかまぼこの魅力

籠淸のかまぼこの魅力は、しっかりとした弾力です。食感をより楽しみたい方は、少し厚めの約1.2cmに切ってみてください。まずは何もつけず、そのままで。わさび醤油につけたり、塩をひとふりしたりするのもおすすめです。魚の旨味が凝縮されているかまぼこは、日本酒のお供にもぴったりです。また、板付きかまぼこは、食べる分だけ板から外し、残りは板につけたまま保存すると、おいしさが長持ちします。いろいろな食べ方を試しながら、お好みの楽しみ方を見つけてみてください。

籠淸のかまぼこづくり

籠淸のかまぼこは、かまぼこ作りに使う水から原材料、製造工程まで、一つひとつ大切にしながら職人が作っています。かまぼこの種類によって使う魚の種類が少しずつ変わってきますが、主に使う魚は、身が白く、味や風味に優れたグチ。高級かまぼこの代名詞と言われているほど、かまぼこ作りにぴったりな魚です。昔ながらの石臼でじっくりとすり上げることで、魚の旨みを生かしたすり身に仕上げています。つなぎのでんぷんは一切使わず、魚の身が持つ力と職人が長年かけて極めた技術で、ほどよい弾力と心地よい歯ごたえを生み出します。