魚本来の味わいを大切に、昔ながらの製法で丁寧に仕上げた塩辛です。
素材の旨みとほどよい塩味が調和した、昔ながらの味わいをお楽しみいただけます。ご飯のお供にはもちろん、お酒の肴にもおすすめです。


塩辛は、素材の旨みを生かしながら、塩でじっくりと熟成させて仕上げる昔ながらの珍味です。本造り・皮むき・糀入りとお好みや気分よって選べるのもひとつの魅力です。
70gのパックと160gの瓶をご用意しております。
わさび漬は、わさびならではの爽やかな香りと辛みを、酒粕のまろやかな風味とともに楽しめる一品です。刻んだわさびの茎や根を酒粕に漬け込むことで、ツンとした辛みの中にも、やさしい甘みと深い味わいが生まれます。口に入れた瞬間に広がる酒粕の豊かな香りと、あとから感じるわさびの心地よい刺激がかまぼこと相性抜群。魚の風味がより一層美味しく感じられます。