糀を加えることで、塩辛の旨みに自然な甘みとまろやかさを加えました。
ほどよい塩味と糀の風味が調和した、やさしい味わいが特徴です。ご飯のお供はもちろん、お酒の肴としてもお楽しみいただけます。


塩辛は、素材の旨みを生かしながら、塩でじっくりと熟成させて仕上げる昔ながらの珍味です。本造り・皮むき・糀入りとお好みや気分よって選べるのもひとつの魅力です。
70gのパックと160gの瓶をご用意しております。
わさび漬は、わさびならではの爽やかな香りと辛みを、酒粕のまろやかな風味とともに楽しめる一品です。刻んだわさびの茎や根を酒粕に漬け込むことで、ツンとした辛みの中にも、やさしい甘みと深い味わいが生まれます。口に入れた瞬間に広がる酒粕の豊かな香りと、あとから感じるわさびの心地よい刺激がかまぼこと相性抜群。魚の風味がより一層美味しく感じられます。