ひと手間かけて仕上げることで、なめらかな口当たりを楽しめる塩辛です。
素材の旨みを活かしたまろやかな味わいで、塩辛特有の風味を楽しみながら、食べやすく仕上げています。ご飯のお供やお酒の肴におすすめです。


塩辛は、素材の旨みを生かしながら、塩でじっくりと熟成させて仕上げる昔ながらの珍味です。本造り・皮むき・糀入りとお好みや気分よって選べるのもひとつの魅力です。
70gのパックと160gの瓶をご用意しております。
わさび漬は、わさびならではの爽やかな香りと辛みを、酒粕のまろやかな風味とともに楽しめる一品です。刻んだわさびの茎や根を酒粕に漬け込むことで、ツンとした辛みの中にも、やさしい甘みと深い味わいが生まれます。口に入れた瞬間に広がる酒粕の豊かな香りと、あとから感じるわさびの心地よい刺激がかまぼこと相性抜群。魚の風味がより一層美味しく感じられます。