職人の手技で仕上げた、手作りの焼きしんじょ磯の香

熨斗対応不可

クール便（冷蔵）

¥ 432 税込

4 ポイント進呈

商品番号 358302

販売期間 2026/05/30 11:00 〜 2026/12/18 11:00

最終発送

2026年12月22日（火）

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袋のおすすめサイズ：青ビニール袋（小）

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サイズ(cm)	9.0×10.0×2.0（袋の大きさ）※貝の大きさには個体差があります。
内容	磯の香×1
保存方法	要冷蔵（1℃～10℃で保存）
賞味期限	発送日から１０日間
注意事項	卵・小麦が原材料の一部に含まれています（特定原材料9品目）アレルゲンについて

商品説明

冷やして楽しむ、貝の旨み豊かなしんじょ

刻んだ貝を混ぜ込んだなめらかなすり身を、はまぐりの貝殻に一つ一つ盛り付け、蒸した後、丹念に焼き上げた手焼きしんじょです。
冷たくして、スプーンですくってお召し上がりください。貝殻に入った珍しい形は、食卓での話題にもなります。オードブルなど、幅広くご利用いただけます。

籠清の練り物

かまぼこづくりのこだわり

籠清の練り物は、魚の旨みを大切に、素材や商品に合わせて丁寧にお作りしています。魚のすり身を石臼で練り、職人が弾力や口あたりを整えます。成型したあとは、温度や時間を調整しながら蒸すことで、魚の風味を閉じ込めることができ、しっとりとした口あたりとほどよい弾力に仕上がります。
原料の見極めからすり身づくり、成型、蒸し上げまで、ひとつひとつの工程を大切にすることが籠清のものづくり。中には、職人がひとつひとつ手作業でお作りしているかまぼこもございます。
ぜひお気に入りの商品を見つけてください。