籠の選ＰＡ

熨斗対応可

クール便（冷蔵）

¥ 3,639 税込

36 ポイント進呈

商品番号 850100

販売期間 2026/01/01 10:00 〜 2026/12/18 11:00

最終発送

2026年12月22日（火）

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サイズ(cm)	14.5×22.0×6.0
内容	上小板凪紅・白×1 伝承伊達巻（姫）×1
保存方法	要冷蔵（1℃～10℃で保存）
賞味期限	発送日から１０日間
注意事項	卵･小麦が原材料の一部に含まれています（特定原材料9品目）アレルゲンについて

商品説明

伝統の味わい詰合せ

素材の味わいを楽しむ、籠淸の定番蒲鉾魚本来の旨みを大切に、シンプルで飽きのこない味わいに仕上げた蒲鉾の「凪」と、昔ながらの手巻き製法で焼き上げた「伊達巻」を詰め合わせました。魚本来の旨みを生かした素直な味わいの蒲鉾と、しっとりとした食感、ほどよい甘さの伊達巻をお楽しみいただける詰合せです。

小田原かまぼこ

籠淸のかまぼこの魅力

籠淸のかまぼこの魅力は、しっかりとした弾力です。食感をより楽しみたい方は、少し厚めの約1.2cmに切ってみてください。まずは何もつけず、そのままで。わさび醤油につけたり、塩をひとふりしたりするのもおすすめです。魚の旨味が凝縮されているかまぼこは、日本酒のお供にもぴったりです。また、板付きかまぼこは、食べる分だけ板から外し、残りは板につけたまま保存すると、おいしさが長持ちします。いろいろな食べ方を試しながら、お好みの楽しみ方を見つけてみてください。

籠淸のかまぼこづくり

籠淸のかまぼこは、かまぼこ作りに使う水から原材料、製造工程まで、一つひとつ大切にしながら職人が作っています。かまぼこの種類によって使う魚の種類が少しずつ変わってきますが、主に使う魚は、身が白く、味や風味に優れたグチ。高級かまぼこの代名詞と言われているほど、かまぼこ作りにぴったりな魚です。昔ながらの石臼でじっくりとすり上げることで、魚の旨みを生かしたすり身に仕上げています。つなぎのでんぷんは一切使わず、魚の身が持つ力と職人が長年かけて極めた技術で、ほどよい弾力と心地よい歯ごたえを生み出します。