春の「さくら」、夏の「あやめ・あじさい・あさがお」、秋の「かき・もみじ」、冬の「うめ・さざんか」。四季折々の情景をかたどった花かまぼこを、8種類の中から6本選んでお届けします。
金太郎飴のように、どこを切っても同じ絵柄が現れる切り出し蒲鉾です。季節の彩りと、職人の技が生み出す美しい絵柄をお楽しみいただけます。
※絵柄のご指定はできません。


籠淸のかまぼこの魅力は、しっかりとした弾力です。食感をより楽しみたい方は、少し厚めの約1.2cmに切ってみてください。まずは何もつけず、そのままで。わさび醤油につけたり、塩をひとふりしたりするのもおすすめです。魚の旨味が凝縮されているかまぼこは、日本酒のお供にもぴったりです。また、板付きかまぼこは、食べる分だけ板から外し、残りは板につけたまま保存すると、おいしさが長持ちします。いろいろな食べ方を試しながら、お好みの楽しみ方を見つけてみてください。

籠淸のかまぼこは、かまぼこ作りに使う水から原材料、製造工程まで、一つひとつ大切にしながら職人が作っています。かまぼこの種類によって使う魚の種類が少しずつ変わってきますが、主に使う魚は、身が白く、味や風味に優れたグチ。高級かまぼこの代名詞と言われているほど、かまぼこ作りにぴったりな魚です。昔ながらの石臼でじっくりとすり上げることで、魚の旨みを生かしたすり身に仕上げています。つなぎのでんぷんは一切使わず、魚の身が持つ力と職人が長年かけて極めた技術で、ほどよい弾力と心地よい歯ごたえを生み出します。
単品売りの販売も
ございます
花かまぼこ うめ
648円(税込)
花かまぼこ さくら
648円(税込)
花かまぼこ あやめ
648円(税込)
花かまぼこ あじさい
648円(税込)
花かまぼこ あさがお
648円(税込)
花かまぼこ かき
648円(税込)
花かまぼこ もみじ
648円(税込)
花かまぼこ さざんか
648円(税込)