ご利用ガイド
検索
お買い物かご
秋の便りの詰合せ【通販限定】
- 熨斗対応可
¥
3,764
税込
- 販売期間
- 〜
商品説明
はすの食感を楽しむ揚げかまぼこ
輪切りにしたはすに、一枚一枚手付けしたすり身を包み込んで揚げたかまぼこです。
はすのシャキシャキとした食感と、ふんわりとしたすり身の組み合わせをお楽しみいただけます。
そのままでも、軽くあぶってもお召し上がりいただけます。わさび醤油や生姜醤油を添えると、ピリッとした辛みがアクセントになります。
受注生産につき、発送までは1週間程度かかる場合がございます。
籠淸の揚げかまぼこ
籠淸の揚げかまぼこの魅力
籠淸の揚げかまぼこは、魚の旨みを大切にしながら、合わせる具材それぞれの風味や食感を生かして丁寧に仕上げています。
時期によって魚のすり身にもこだわり、素材のおいしさを引き出しています。香ばしく揚げることで生まれる豊かな風味と、ふっくらとした食感も魅力のひとつ。ひと口ごとに魚の旨みと具材の味が広がり、種類によって異なる味わいをお楽しみいただけます。
籠淸の揚げかまぼこの作り方
魚のすり身と具材を石臼でよく混ぜ合わせ、職人がすり身の状態を見ながら仕上げていきます。具材の味や食感を生かしながら、すり身のおいしさもしっかり感じられるよう、混ぜ具合を細かく調整しています。成型したあとは、商品に合わせた方法で仕上げます。
すり身の状態を見極めるところから成型、仕上げまで、長年培ってきた職人の技が欠かせません。ひとつひとつ手をかけてつくる、籠淸ならではの揚げかまぼこをお楽しみください。
おすすめ商品
小田原揚詰合せＢ
- 熨斗対応可
¥
6,836
税込
- 販売期間
- 〜
季節のかまぼこ2本入（かき・富士山）
- 熨斗対応可
¥
1,371
税込
- 販売期間
- 〜
