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スティック状に形成したすり身を蒸しあげ、その後新鮮なしそを巻いて揚げたかまぼこです。口に入れると、さっぱりとしたしその香りがふわっと広がり、すり身の味わいと絶妙に調和します。後味も爽やか。軽くあぶっていただくことで、さらに香ばしさが増し、わさび醤油や生姜醤油をつけていただくと、しその清々しさが引き立ち、より一層美味しさが深まります。
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スティック状に形成したすり身を蒸しあげ、その後新鮮なしそを巻いて揚げたかまぼこです。口に入れると、さっぱりとしたしその香りがふわっと広がり、すり身の味わいと絶妙に調和します。後味も爽やか。軽くあぶっていただくことで、さらに香ばしさが増し、わさび醤油や生姜醤油をつけていただくと、しその清々しさが引き立ち、より一層美味しさが深まります。
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