揚げ蒲鉾　籠てまり　いか

ソフトなすり身に刻んだいかと紅しょうがを混ぜ込み、ふんわりと揚げたかまぼこです。いかの旨味と紅しょうがのピリッとした風味がアクセントになり、食べ応えも抜群です。そのままでも美味しくいただけますが、軽く炙ってわさび醤油や生姜醤油をつければ、さらに深みのある味わいが広がります。

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